Resep Ikan Bumbu Kuning yang Lezat dan Mudah
Ikan merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan protein dan nutrisi. Namun, mencari ide untuk mengolah ikan agar lebih bervariasi terkadang bisa menjadi sulit. Tidak perlu khawatir, salah satu resep ikan yang wajib dicoba adalah resep ikan bumbu kuning. Bumbu kuning yang khas ini memberikan rasa lezat dan gurih pada ikan, sehingga menjadi hidangan yang cocok untuk disajikan di rumah.
Untuk membuat resep ikan bumbu kuning, kita membutuhkan beberapa bahan dasar seperti ikan segar, bumbu-bumbu dapur, dan rempah-rempah. Salah satu bumbu yang menjadi kunci dalam resep ini adalah kunyit, yang memberikan warna kuning khas pada bumbu kuning. Selain itu, bumbu lain seperti bawang putih, jahe, dan cabai merah juga digunakan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas pada hidangan.
Berikut adalah resep ikan bumbu kuning yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan (gurame atau jenis ikan air tawar lainnya)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat ikan bumbu kuning :
- Bersihkan ikan dan potong-potong sesuai selera. Taburi garam dan perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.
- Blender bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah diblender hingga harum.
- Tambahkan serai dan daun jeruk ke dalam wajan, lalu aduk rata. Tambahkan gula pasir dan aduk kembali hingga merata.
- Olesi ikan dengan bumbu yang sudah dibuat, pastikan semua bagian ikan tercover dengan bumbu.
- Siapkan loyang yang telah diolesi minyak, lalu letakkan ikan di atas loyang.
- Panggang ikan dalam oven pada suhu 200 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang.
- Ikan bumbu kuning siap disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar seperti mentimun dan tomat. Selamat menikmati hidangan lezat ini!
Nutrisi Ikan Bumbu Kuning:
- Protein: 28g
- Lemak: 9g
- Kalori: 218 kcal
Harga bahan-bahan:
- Ikan: Rp 50.000 (2 ekor)
- Bawang putih: Rp 5.000
- Bawang merah: Rp 5.000
- Cabai merah: Rp 2.000
- Serai: Rp 2.000
- Daun jeruk: Rp 2.000
- Jeruk nipis: Rp 3.000
- Minyak goreng: Rp 5.000
- Garam: Rp 1.000
- Gula pasir: Rp 1.000
Total harga: Rp 76.000. Dengan harga yang terjangkau, kamu sudah bisa membuat hidangan ikan bumbu kuning yang lezat dan bergizi di rumah. Yuk, coba buat sendiri!
Posting Komentar untuk "Resep Ikan Bumbu Kuning yang Lezat dan Mudah"
Silahkan tinggalkan komentar dibawah ini